Certificados
Norma Internacional de Alimentos

El International Food Standard está diseñado para revisar y certificar sistemas para garantizar la inocuidad de los alimentos y la calidad de la producción de alimentos. Se basa en el conocido estándar de gestión de calidad e incluye otros principios de "buenas prácticas de fabricación" (limpieza, desinfección, control de plagas, mantenimiento, servicio y capacitación) y HACCP.

Bio-Siegel

El sello orgánico es el estándar nacional para productos de agricultura orgánica. Representa la producción controlada de productos biológicos. El sello tiene una declaración clara: "Donde lo orgánico está, también es orgánico". Los productores y procesadores cuyos alimentos se producen de acuerdo con la Ordenanza Ecológica de Agricultura Ecológica y que llevan el certificado de endorso correspondiente pueden etiquetar sus productos con la etiqueta orgánica del estado. Cada año se realiza una auditoría ecológica en las empresas certificadas para garantizar el cumplimiento permanente de las normas. Los panaderos Fresh Austerschmidt son probados por ABCERT (DE-ÖKO-006-Kontrollstelle).
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